雪域五谷

雪域五谷是指生長在海拔3500米以上的青稞、蕎麥、苦蕎、燕麥、黑大麥。


青稞-------又稱裸大麥、元麥。據《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉。青稞含有豐富的β-葡糖聚,β-葡糖聚具有清腸、調節生理節律、調節血糖、降低膽固醇、預防心血管病、糖尿病、提高免疫力、提高機體防御力、抗衰老等作用。


蕎麥-------是蓼科蕎麥屬的植物,它含有豐富的蛋白質;B族維生素;植物纖維素等。蕎麥中所含的植物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的預防便秘作用。


苦蕎--------學名韃靼蕎麥,七大營養素完全集于一身,有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效,現代臨床醫學觀察表明,苦蕎具有降血糖、降血脂,增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內惡肉的功效。


燕麥--------又名莜麥,燕麥中含有豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。



黑大麥-----黑色大麥含有豐富的硒、鈣、鋅、鎂、磷、鈉、鐵、錳、銅等元素,黑大麥中的蛋白質含量一般超過10%以上,高于大米等糧食作物,在黑色大麥的蛋白質中已經測定18中氨基酸,其中有賴氨酸、色氨酸等8種人體必須的氨基酸。


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